SKŁADNIKI
- Marchew – 2 sztuki
- Buraki – 1 sztuka
- Szpinak – świeże liście
- Ser mozzarella – porcja równoważna 2 łyżkom
- Orzechy włoskie – garść
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Pieprz i sól – do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Gotujemy na parze pokrojone w plasterki marchewki i burak, około 15-20 min.
- Myjemy liście szpinaku i mieszamy je z pieprzem, solą i oliwą oraz orzechami włoskimi.
- Kroimy w małe kawałeczki ser mozzarella i dodajemy do sałatki. Mieszamy całość.
- Gotowane warzywa i sałatkę ze szpinaku podajemy razem.
- Można serwować z pieczywem razowym, toastowanym.
- Smacznego!
